例如： 初始需求：每天

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作为主要因素，它将定义您所需设备和流程的规模。 这样我们就可以评估下一阶段。 需求预测 举例来说，您打算拥有一家传统面包店，主要产品是“法国面包”，初始需求例如每天 3500 份，您的整个设备生产线的设计需要满足这个数字。 同样，为每个项目设计一个初始编号。 3500 个 65 克（或 0.065 公斤）的法国面包 计算：每天 3500 x 0.065 = 227.5 公斤产品品质。 通常，在烘焙业，这种需求转化为袋装面粉。 最后： 标准面粉袋重量：25公斤 227.5公斤/25公斤=每天4袋面粉，就相当于每天这个量的法国面包。 对您打算生产的每种产品重复此计算，最后添加面团的数量（以公斤为单位）或将其转换为面粉袋。





留出时间坐在电脑前制作详细的电子表格。 “宽松”尺寸 定义初始需求后，在考虑设备时，您需要以高于需求的容量来计算它，以吸收未来可能的销售成长。 否则，透过选择低于需求的设备，您将导致尺寸太小 ，这是负面的，因为您 厄瓜多尔 手机号码数据 可能面临产品耗尽的风险。 “质量数量” 面包店的「心脏」是一个非常重要的设备—「揉面机」。 这是大多数（如果不是全部）面食的产地。 为此，它需要与您的需求相容。 估计每天要生产的数量。 有些企业拥有两台捏合机的情况并不少见。 例如： 揉捏机 40 公斤 = 每周期 40 公斤面团。 每小时循环次数：3个循环 每小时总质量：120公斤 每 8 小时班次的总质量：8 x 120 公斤 = 每班 960 公斤。







现在，如果所有产品的需求总量（公斤）大于这个数字，您可能需要另一台捏合机，即使它更小。 足够的空间 考虑到上述所有主题，您现在需要评估该区域。 重要的是要记住，专业设备更大、更重，因此占用更多空间。 可以说，空间与你的产品组合和需求的规模成正比。 健康监测 仍在底层，您的专案需要涉及合格的健康监测，以便满足所有要求并消除未来昂贵的干预措施或对您的机构施加限制。 联络当地机构并询问您可能有的任何问题，并在制定布局后与检查机构重新评估。 区域划分 奶油苹果派：为您的顾客提供的完美甜点 练习•二月。 2023 年 17 日 苹果派是北美人的经典，如今它在世界各地（包括巴西）都非常成功。 馅饼有多种变体，这可以吸引更多顾客来到您的面包店。